你还在生吃杨梅这么泡着吃才健康解暑不上火！

1、说到吃，真是高手在民间啊！杨梅居然能跟白酒完美搭配到这个程度！在闽北山区——酒城建瓯，居然看到有人喝杨梅酒解暑！细细询问，才知道真有这个功效。了解了具体的做法，大家有口福了！

2、准备杨梅3斤左右，不要用水洗（那样晾干的也容易坏）。最好是天晴时候去采摘园自己采的，或是买农民卖的，这样没有添加任何化学药品，可以直接用。

3、冰糖适量，敲碎些。我觉得老冰糖好些。

4、宽口玻璃瓶一个，将杨梅平铺一层到瓶底，再铺一层冰糖，一层杨梅，一层冰糖……如此循环几次，玻璃瓶大约3/4满时停止继续放。

5、倒入高度白酒，记得，一定要是高度的（50度以上的最好）！不然容易变质。当地很多人会自己家里酿酒，所以不知道具体是多少度。

6、瓶口密封，静待酒泡出红色！香醇的杨梅酒就好了！当地人尤其是农民朋友，夏天喝上一小口，解暑用。所以外地人去建瓯会惊讶：他们酒城人真牛！拿酒当水喝，解暑吗？哈哈哈~