川式西红柿炒鸡蛋，吃到停不下来

1、按用料准备以上食材

3、一个切大块，最好在盘子里切，收集好汁水。一般一个西红柿竖切3刀，横切一刀即可。

5、切成颗粒

7、准备好以上材料就可以开始做菜啦！

9、加入搅拌均匀的鸡蛋，摊开，翻转～要摇锅哦，让鸡蛋都定型。一直是小火哦！不要起锅巴

11、不洗锅，加入二分之一锅铲的油入锅，如图。等待5秒即可下切好的大块西红柿，入锅翻炒10秒。保持小火

13、转中火翻炒至如图所示，冒小泡泡后，再翻炒2秒，转小火。

15、加入如图所示量的鸡精，保持小火翻炒。

17、起锅装盘后，散上之前切好的绿色的小葱颗粒，即可。