酸辣土豆丝的简单做法

1、首先我们将土豆去皮洗净，切点葱花，切点姜末，然后将土豆切成丝，放在水中泡一会，主要是为了去掉土豆里的淀粉，避免炒的时候土豆黏贴到锅上。

3、接着我们倒入刚才切好的土豆丝，并且用大火翻炒，放入适量盐（刚开始可以放少点，然后尝尝，淡了我们之后再加就可以了）。如果你一开始就放很多盐，那就很难补救了。

5、最后我们在放些鸡粉，小火炖炒，直到可以闻到淡淡的清香，我们在放些醋，把土豆丝的颜色弄得好看些，这样人吃着也会舒服。