卤肉饭的做法

1、水煮蛋，冷水下锅，煮5分钟即可。不想麻烦的这步自动忽略。

3、将肉放入开水中掉一遍，除去浮沫，控干水分备用

5、将沥干水分的猪肉丁倒进去翻炒，如果是瘦肉直接炒熟也可以，如果有肥肉注意别炒太干了，这里建议8成熟即可

7、加水没过食材，再加入八角香叶，以及生姜片，最后加入适量的糖增加甜味。最后将鸡蛋剥好放进去煮。

9、烫菜，切蛋。完成，收工，开吃。