自做的红豆沙煎包

1、首先把面粉放到盘中，加酵母【按说明下料】适量的白糖。

2、洒少量的水揉搓成面团，然后盖住发酵。

3、把红豆清洗干净，然后放到锅里，定时40分钟。

4、用过滤器把煲熟的红豆捞上来，放到料理机打成豆泥。

5、锅装少量的水，把土红糖放到锅中，盖上盖子把红糖煮溶化完。

6、然后下红豆泥进去，加适量的植物油。

7、用小火不停地翻炒，翻炒至豆泥里面的水分蒸发完，然后铲上碗中备用。

8、面团发酵到两倍大，然后拿出来放到案板上，撒适量的面粉再揉搓一次，然后搓成长条，再切成一段段。

9、把一段捏成饼状，然后放适量的红豆沙进去，收口揉圆，按这个步骤把剩下的料做完。

10、热锅下油，把做好的小包子摆到锅里用小火煎，煎的3分钟左右，然后把包子翻转再煎2分钟左右，然后洒10毫升的水进去，盖上盖子焗至水分干完就可以出锅了。