烹饪食物时常见的错误

1、用橄榄油煮橄榄油有益于健康，建议烹饪。但是，这种油不适合油炸，它们因为很容易失去营养并在高温下散发出难闻的气味。

3、大蒜放得太早炒蔬菜时，我们通常会先添加大蒜，许多镯侔樵逖厨师建议在烹饪2-3分钟后再加入大蒜。原因是大蒜中的水分比其他食物少，因此它们非常易燃，并产生难闻的气味。

5、将所有食品存放在冰箱中并非所有食物都适合存放在冰箱中。如果将番茄，洋葱，大蒜，南瓜，红洋葱和其他热带水果（如芒果，奇异果）放在冰箱中，则会降低其味道，品质和易腐烂性。