非常简单的凉拌茄子
1、茄子洗净切成条状
2、放入蒸锅水开后蒸十分钟
3、取出冷水，排干，用手撕成条状和片状
4、葱切段，蒜切末小米椒切小圈，香菜切碎放入一个小碗中
5、加入两勺生抽，一勺陈醋，半勺白糖
6、一点鸡精，一点盐
7、半勺香油再加小半碗清水搅拌均匀
8、将酱汁淋在茄子上即可
9、完成
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1、茄子洗净切成条状
2、放入蒸锅水开后蒸十分钟
3、取出冷水，排干，用手撕成条状和片状
4、葱切段，蒜切末小米椒切小圈，香菜切碎放入一个小碗中
5、加入两勺生抽，一勺陈醋，半勺白糖
6、一点鸡精，一点盐
7、半勺香油再加小半碗清水搅拌均匀
8、将酱汁淋在茄子上即可
9、完成