蔓越莓方块小面包的做法

1、除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

3、接着揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。

5、把发酵好的面团取出按压排气，可以用擀面杖稍稍擀开排气。

7、趁面片冷冻的时候把蔓越莓稍微切碎下。

9、往面片中间撒上切好的蔓越莓。

11、上下分别向中间1/3处再次折叠。

13、最后擀成约20*26厘米左右的方面片。

15、放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

17、放入预热的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟左右。