清热消脂：苦瓜炒肉片

1、​准备好所有的食材。

2、里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。

3、苦瓜洗净去瓤切片。

4、锅中烧开水加入少许盐放入苦瓜焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

7、底油倒入苦瓜翻炒。

8、加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。

9、把切片的红椒倒入。

10、再倒入炒过的肉片。

11、淋入少许香油。

12、翻炒均匀关火。