教你做酱烧鸭血

1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒，我从超市买的带包装的鸭血

2、鸭血冲洗干净后切块，红椒和青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱白分开

3、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，一定要小火哦，火大炒糊了别怪我没告诉你

4、加入葱白和姜米，炒香

5、烹入料酒

6、加入生抽

7、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了

8、加入白胡椒粉，翻炒均匀

9、倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味

10、加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐，因为前边的豆瓣酱里有盐

11、汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘

12、好吃、不腥、稍辣的鸭血端上桌啦，一顿就光盘

13、成品