菠菜鸡蛋馅饼步骤

1、主料：面粉400克、菠菜300克、干粉条末100克、鸡蛋两个辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克 、五香粉2克

3、把干粉条末用热水泡软，捞起沥干水分，把鸡蛋打散，热锅凉油，用平底锅煎到定型，再用筷子不停发的搅拌，或者用手动打蛋器不停的搅拌，就成这样的小丁丁，捞起晾透

5、过凉水捞起挤掉水分切末，这样包的时候不容易破皮。

7、最后加鸡蛋拌均匀，鸡蛋就是最好的调味品，不用加鸡精和味精了。

9、加入菠菜粉条鸡蛋馅

11、用手压成小圆饼坯，把小圆饼静止一会，这样饼子好吃软和

13、把馅饼上面也刷上一层植物油

15、等时间到，因为是半烫面，馅料也是熟的，很好熟的。时间到了即可出锅吃了，如果是发面和死面皮，可以继续煎几分钟即可出锅了。