三明治怎么做营养又健康

1、面团所有材料一起揉至7分筋，可以拉出膜，破洞有锯齿就可以了。

3、在26—28度、75%的湿度的环境里发酵至两倍大。手指沾面粉按下有轻微回弹，还能看到面团上有手指印就发好了。

5、速溶燕麦和黑芝麻混合备用。

7、沾上燕麦黑芝麻，放在烤盘上。放到26—28度、80%湿度的环境里发酵。

9、面包发到原来的1.5倍大小的样子就差不多了。按下有轻微回弹，还能留下手指印就可以了。

11、然后再去拿面团放在石板上。咱也没有专业工具可以把好几个面团直接放在石板上，所以锂淅铄旰直接把烤盘放在石板上也是可以的。毕竟石板很烫，隔着一个烤盘也有很大作用。230度烤15—20分钟左右。我加石板烤了20分钟，烤的有点久了。我觉得下次可以烤15分钟或者17分钟。

13、这里分享几个馅料。鸡蛋煮熟切碎，加蛋黄酱拌匀，再加点盐和白胡椒粉拌匀，就是鸡蛋沙拉酱。

15、还可以准备些其他材料，芝士片、马苏里拉芝士，蔬菜、肉等等，我准备的太多了，根本吃不过来。