番茄汤切面的做法

1、面粉里打入1个鸡蛋，放入盐，倒入清水大约30克，揉至较硬的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

3、饧过的面团，用擀面杖擀成薄片。

5、叠好的面皮，用刀切成自己喜欢的宽度，即成面条。

7、炒锅烧热后放油，放入葱炝锅。

9、倒入清水大火煮开。

11、面条开锅后，点一次凉水，盖上锅盖重新煮开。

13、出锅前撒上盐和鸡精调味即可出锅。