什锦烩面片怎么做

1、步骤1准备好面粉。步骤2分次加入温水和成软硬适宜的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。步骤3. 饧面的时间里准备烩面片的肉和菜，瘦肉切成片，加一勺淀粉、一点盐和食用油搅拌均匀，腌 10~15 分钟。

4、步骤11饧好的面团揉光。步骤12擀成一个厚一点的大面皮。步骤13用刀划成 2~3 公分宽的长条。

6、步骤17下入芹菜叶再次烧开。步骤18调味，烩面片就做好了。步骤19来一碗，有肉有菜有面片。步骤20还可以放点辣椒油和醋。