酱焖泥鳅的做法
1、养了一天的泥鳅鱼，倒出水放入一勺盐，洗去泥鳅鱼表面黏液，用水冲洗干净。
2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣。
4、放入葱，姜，蒜煸炒，放入香其酱煸炒。
5、加适量水，放入鸡精，醋，料酒，白糖，倒入泥鳅鱼，盖上盖。大火烧开中火炖15分钟左右。
6、出锅装盘，好吃的酱泥鳅鱼就做好了。
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1、养了一天的泥鳅鱼，倒出水放入一勺盐，洗去泥鳅鱼表面黏液，用水冲洗干净。
2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣。
4、放入葱，姜，蒜煸炒，放入香其酱煸炒。
5、加适量水，放入鸡精，醋，料酒，白糖，倒入泥鳅鱼，盖上盖。大火烧开中火炖15分钟左右。
6、出锅装盘，好吃的酱泥鳅鱼就做好了。