健脑的食物有哪些?

1、菠菜：富含蛋白质、无机盐、维生素B1和维生素B2，是促进脑细胞代谢活动的重要物质。

2、牛奶：含优质蛋白质，大脑所需的氨基酸牛奶中几乎都有，富含钙，且易被吸收。

3、杏仁：是天然食品，可助睡眠，提高学习效率。

4、蛋黄：能提高大脑的工作效率。

5、蘑菇：有消除疲劳、提神、稳定精神等功效。

6、鱼肉：所含各种氨基酸的比例与人体需要量相接近，沙丁鱼是最好的健脑食品。

7、动物脑：有助于大脑调节及控制全身的生理活动。

8、果实仁：含有油酸脂及亚油酸脂，对促进脑发育及大脑思维均有较好的作用。

9、胡萝卜：含有大量以胡萝卜素为主的多种螗徇吼笊维生素及无机盐，营养丰富，为健脑佳品，有"小人参"之称。