菌菇蚝油炒冻豆腐

1、准备食材，清洗干净备用。

2、青椒炒块，红辣椒切成圈，蒜切成片，葱姜切粒。

3、海鲜菇切段，香菇切成片。

4、针菇切掉根部，也切段。（用开水烫一下）

5、冻豆腐切成条状。

6、碗汁:加入盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、几滴醋、少许玉米淀粉和水调匀。

7、起锅加入油和八角小火煸炒香，加入姜和香菇煸炒出香味。

8、加入葱、蒜炒香。

9、加入蚝油炒出香味。

10、加入冻豆腐炒匀。

11、加入海鲜菇翻炒匀。

12、加入辣椒翻炒匀。

13、加入针菇翻炒匀，倒入碗汁翻炒匀，关火淋入香油调匀既可。

14、炒好的菜。

15、装盘的菜。