家庭自制白菜炖粉条

1、肥瘦相间的五花肉一小块，将其切成稍微薄一点的片，白菜从根部掰下来，洗净后，斜着刀将其切成片，白菜帮和叶子可以分开来切；

2、红薯粉条一把，事先用热水将其泡软，葱姜蒜准备出适量，分别将其切成小片，准备好所有的食材后，炒锅中添上少许的食用油；

3、烧热后，放入葱姜蒜，小火煸炒出香味，将五花肉片放入锅中，快速煸炒下，待看到五花肉变色的时候，便可将白菜放入锅中；

4、快速翻炒均匀，加上没过白菜一点点的热水，同时将泡软的粉条孀晏弁钾也下入锅中，加上点酱油，加上点干红辣椒，翻拌均匀，加上锅盖开始炖煮；

5、差不多15分钟的时间，看到锅中的汤汁明显变少，再根据实际情况加上点盐调味，汤汁留点泡饭，关火，訇咀喃谆将做好的白菜炖粉条盛出在碗中，便可上桌了。