紫苏焖牛利的做法
1、把牛利冷水下锅，煮沸腾后撇清浮沫
2、把飞过水的牛利捞起，趁热把牛利上的舌苔撕走（牛利如果不去除舌苔的话，吃起来很厚，会影响口感）
3、把去除舌苔的牛利洗干净切块备用
4、把紫苏叶切碎，与上述辅料一起放入牛利里搅拌均匀，腌制40分钟左右，就可以放置电炖锅里焖了
5、电炖锅定时90分钟焖制即可
6、焖好后的牛利，汁多入味
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