1、把五花肉切成薄片，放到碗中，加适量的料酒、1个鸡蛋清。
2、加1勺生粉、30克的烤肉蘸粉进去。
3、搅拌均匀腌制20分钟左右。
4、热锅下少量的油，然后把腌制好的五花肉摆到锅中用小火煎。
5、煎至两面焦黄色。
6、然后撒适量的小米辣和葱花进去即可出锅。
