枣泥熊爪包（自制枣泥馅）

1、先来制作枣泥，红枣洗净沥干后用泡芙花嘴去核

3、放入不粘锅中中火翻炒，先分次倒入花生油

5、翻炒至枣泥馅形成一整块的状态，翻动时整块的移动 倒入炒过的微黄的糯米粉，翻拌均匀即可

7、面团材料中除黄油以外的所有材料混合，厨钞讪话变师机搅打至能拉出厚粗膜的阶段（面包机也可以，时间稍长） 加入室温软化的黄油后，继续搅打至能拉出薄膜的扩展阶段

9、时间大约50-60分钟发酵至2-2.5倍大

11、揉圆后盖保鲜膜静置20分钟

13、放上枣泥馅（枣泥馅30g/个）我又另外加了一些红枣碎，增加口感

15、所有的面团塑形好之后放入烤盘中，放入发酵箱中进行最后发酵，温度是35度，湿度75-80%。没有发酵箱，可以在烤箱中（不插电）放温水，密封发酵

17、180度烤15分钟即可

19、凉透密封保存