五香烤鸡,五香烤鸡翅,五香烤鸡腿制作方法
1、腌制方法: 将原料肉解冻清洗,沥干水分。腌制比例:特味浓五香烤鸡腌料6:水10:鸡翅100
2、根据原料肉重量,按比例称重特味浓腌料和水,使其充分溶解调成腌渍液备用。
3、将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏(0-4℃)条件,建议静腌12小时以上,最好隔数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。
4、将腌制好的肉品取出,放入烤箱(烤制温度:180-220℃),烤制成熟即可食用。
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