阿胶糕的做法

1、不粘锅加水加热消毒

3、洋化48小时的阿胶块

5、辅料准备好，准备开熬。

7、熬化阿胶块后加入老冰糖，为了熬的时候好融化冰糖买的是米粒大小的冰糖

9、挂大旗是特别有成就感，夏天的话挂大旗后可再熬2-3分钟再放辅料，阿胶遇热会变软，不然后面切糕的时候很粘。

11、阿胶糕装入定型盘真的挺费劲的，但是迈出了这一步没办法了，必须得给力，整理好还是不错的