腌黄瓜的小技巧
1、锅中烧油,油温较低的时候,将花生米倒进去,炸至有裂口酥脆之后捞出备用。
2、将黄瓜清洗干净,拍碎再切成段状,然后加入食盐腌制5分钟,倒掉多余的水分。
3、在黄瓜上加入洋葱,蒜末,香菜段和炸好的花生米、辣椒油、辣椒段等配料抓拌均匀即可完成。
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1、锅中烧油,油温较低的时候,将花生米倒进去,炸至有裂口酥脆之后捞出备用。
2、将黄瓜清洗干净,拍碎再切成段状,然后加入食盐腌制5分钟,倒掉多余的水分。
3、在黄瓜上加入洋葱,蒜末,香菜段和炸好的花生米、辣椒油、辣椒段等配料抓拌均匀即可完成。