冰糖心苹果的糖心是怎么形成的

1、红富士苹果含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖。冰糖心不是苹果的一个种类，只是红富士苹果糖分自然凝聚的一个现象，也不能说是一种病，任何红富士都有可能形成冰糖心。

3、苹果生长周期长，成熟也不立刻采摘，在树上挂一段时间再采摘（一般控制在每年10月末），吸收更多的光照，给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。