洛施玫瑰双皮奶的做法

1、首先将牛奶和白糖倒入奶锅，中火加热至周边冒小泡即可，不需要全开。

3、结出奶皮后，在边上切开一个小口，将牛奶慢慢倒出，留下少许，防止奶皮粘底。

5、牛奶和蛋清打在一起搅拌均匀后，过筛两到三遍，然后缓缓的将蛋奶液顺着有奶皮的碗边，慢慢的倒入，可以看到奶皮会自己浮起来。

7、取出碗后，奶还没有完全凝固，放凉后入冰箱冷藏一小时左右。

9、或者放入桂花蜜，红豆。款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。