清炖排骨汤
1、排骨剁成小块，放在清水中浸泡1个小时，多次换水，浸泡出血水。
2、锅内放入洗好的排骨，放入姜片、料酒和适量水大火烧开。
3、撇去浮沫后，小火炖40分钟，放入盐、味精调味，撒上葱花出锅。
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1、排骨剁成小块，放在清水中浸泡1个小时，多次换水，浸泡出血水。
2、锅内放入洗好的排骨，放入姜片、料酒和适量水大火烧开。
3、撇去浮沫后，小火炖40分钟，放入盐、味精调味，撒上葱花出锅。