大白菜肉末饺子
1、大白菜只用上半部分的叶子，在开水里过一下，淋干水分备用，
2、开始和面，孩子吃建议和软一点，面和好要醒一会儿，大约15分钟左右
3、白菜叶剁碎，生姜，小葱一起放在肉中剁碎，也可以放在绞肉机里绞碎，放上盐，生抽，一点点糖提味，放在一起顺同一方向搅拌融合在一起，入味备用
4、每个饺皮子的面量大约一元硬币那么大，如果家里没用擀面杖，也可以用酒瓶之类的擀面
5、成品好啦，水烧开了后建议水里放电盐，，滚水下锅，开了后加入点凉水，再开了后关火闷3分钟
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