在家制作猪蹄黄豆汤方法技巧

1、      猪蹄一份，去骨不去骨都没关系，我觉得有骨头更好，可以补钙，呵呵。猪蹄上如果有毛的话，先把毛处理干净 。

2、黄豆一份，提前一个晚上浸泡，黄豆沥干备用。

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4、     猪蹄洗净之后整块放汤锅里，加冷水，几片姜，适量料酒，把水烧开，再小火煮几分钟，煮出血沫。

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6、猪蹄捞出，再过清水洗净，然后切小块备用。

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8、    最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里，加少许料酒，水没过猪蹄就可以开火烧了，高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。

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10、关火之后放盐调味就可以了。

11、品尝其美味了，特好吃极了。