红烧羊排最正宗的做法

1、1.羊排

2、2.胡萝卜、土豆八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

3、3.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

4、4.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

5、5.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

6、6.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

7、7.放入葱、姜和调料盒

8、8.加适量清水

9、9.烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆

10、10.烧到胡萝卜、土豆软烂即可