内陷绵软香甜外皮酥到掉渣的老婆饼做法

1、首先将200g雪花粉，95g的水，50g玉米油，20g细砂糖混合在一起

3、将160g雪花粉和80g玉米油混合在一起做油酥

5、之后将140g的水和100g的细砂糖，30g玉米油倒入锅内

7、搅拌至黏稠透明的状态出锅装入盘中，盖上保鲜膜冷藏30分钟，稍微变硬一些后分成12份备用

9、虎口收紧包上保鲜膜松弛15分钟

11、两边分别向三分之二处折叠

13、从长边开始卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟

15、取一份两端捏紧收口，再将两端向内折叠

17、之后用虎口收紧

19、放入预热好的烤箱内，170°烤制20分钟，取出即可