葱烧豆腐

1、豆腐不要用刀切，用勺子把它挖成小块，这样烹饪是更入味。

4、两根小葱洗净切成葱花，两颗小米辣切圈备用。

5、锅中加入食用油，油温温热的时候就把豆腐全部倒入锅中，下锅后先用筷子将豆腐平铺均匀不要叠加在一起。

6、先不要动它，等底部微微定型后再换动铁锅，让底部受热拨揞搠床均匀，用中小火慢慢的炸个两三分钟（炸至图片色就可以了）翻面，将豆腐另一面也炸至金黄。

8、时间到了揭盖撒上小葱花起锅即可。