分享公爵江缘道牛排杯的做法

1、菲力牛肉洗净，最好切成长方体，便于后面煎烤，用厨房纸吸干水渍，表面均匀涂抹少许盐和胡椒，腌制一会儿

3、锅里加半份黄油，先把洋葱碎下锅炒香，然后下蘑菇碎，加一点点盐和半茶匙胡椒，炒到没有水分，再加红酒，继续炒，直到炒干水分。（有很多大厨会放百里香草，但是有的特殊体质的人不能吃某些香料，所以就没加）

5、把之前炒好的蘑菇碎平铺到酥皮上，周围留出边缘，以便后面压边

7、我买的酥皮有点小，所以拼了两张，有大酥皮的话最好。酥皮包好后用叉子压一下边缘，保证烤的时候不会开口，用刀修剪一下边缘多余的酥皮

9、烤箱预热200度，烤20到30分钟（根据个人烤箱火力不同，烤到酥皮完全起酥上色就差不多了）切记不要烤糊了，出炉后凉置10分钟，待酥皮酥脆