怎么做简单好吃的醋溜胡萝卜土豆片

1、将土豆，胡萝卜削皮洗净，辣椒洗净。

2、蒜瓣，胡萝卜，土豆切片，辣椒切丝，放好备用。

3、热锅凉油，倒入蒜片爆香，然后倒入醋翻炒，加入辣椒和胡萝卜片。

4、翻炒几次后，倒入土豆片。这里可以倒入适量的水，以免粘锅。

5、加入盐，这时倒入黑胡椒粉。

6、炒熟关火后，倒入适量的香油。