海鲜烩饭做法步骤详解

1、ѿ鱼切条

鱿鱼切成条。

2、ڢ辣椒切条

红辣椒切成长条。

3、ۄ辣椒切丁

黄辣椒切成丁。

4、Ů花蛤

西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。

5、͞出花蛤

捞出花蛤沥干水分备用。

6、í锅起油

砂锅中倒入适量油，烧至7成热。

7、Ȇ香

蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀。

8、ʠ入清水

加入适量的清水至砂锅中。

9、ʠ入姜黄粉

加入姜黄粉至锅中搅拌。

10、ʠ入大米

加入大米至砂锅中并放入少量的盐。

11、Ů大米

盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。

12、ʠ入海鲜

加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。

13、ʠ入红黄椒

加入红黄椒至砂锅中。

14、Ѓ味

白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。

15、Ė米饭

盖上锅盖焖5-8分钟，煮好后起锅装盘即可。