怎么挑选松茸

1、产地。挑选的时候首先询问下是哪里产的松茸，在我国只有极少地方出产，其中云南省品质相对来说比较好。

3、气味。品质较好的松茸呢，细闻起来是有一种独特的香味的，这便是品质较好的，如果闻不到气味，那就说明松茸没那么新鲜了。

5、看水分。有的松茸被人加工泡水的，由于时间太长，造成水分吸收过多。所以挑选时，挑选略干有带有湿润的松茸。

7、看虫洞，尽量挑选一些虫洞比较少的，可以捏一下感觉质地的软硬，调硬一些的。