1、鱼头切片洗净,放姜葱加适量盐鸡精白胡椒粉,加一勺耗油二勺生抽一勺生粉适量料酒抓匀腌制半小时,
3、热锅热油,下姜蒜末,一勺香辣豆瓣酱
5、加入腌制好的鱼头块和腌料,大火煮开转小火焖8分钟,
7、鱼头豆腐煲成品图