苏式爆鱼的制作方法
1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。

3、将酱汁中的细砂糖,醋,老抽,生抽,料酒,少许盐放在小碗中。

5、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。

7、锅中油再次烧至7成热,将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。

9、要来一口吗?

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1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。
3、将酱汁中的细砂糖,醋,老抽,生抽,料酒,少许盐放在小碗中。
5、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。
7、锅中油再次烧至7成热,将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。
9、要来一口吗?