牛奶老式面包

2025-07-10 07:00:51

1、中种面团原料备齐后,牛奶与耐高糖酵母混合均匀,倒入面包粉中,搅拌成雪花状,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏

牛奶老式面包

3、主面团原料备齐后,将黄油以外的原料与中种面团放入面包桶中,启动搅拌面团程序,揉至扩展阶段

牛奶老式面包

5、整理面团,放入盆中自然饧发

牛奶老式面包

7、移到面板上,揉搓排气,然后分成9等分,盖上保鲜膜静置10分钟

牛奶老式面包

9、再擀开,成长条形时,顺着长的方向再卷起来

牛奶老式面包

11、放入烤盘中饧发,当面团膨胀至1.5或2倍大小时,烤箱预热上火190度,下火160度。将蜂蜜水刷在面包坯上

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13、诱人的面包出炉啦

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