芒果慕斯蛋糕

2025-05-10 00:33:35

1、准备好蛋糕胚所用到的食材。

芒果慕斯蛋糕

3、分三次加糖用厨师机打发蛋白,打至硬性发泡,即提起打蛋头,蛋盆和打蛋头上都呈挺直的小三角形状。

芒果慕斯蛋糕

5、糖粉加入蛋黄里搅匀。

芒果慕斯蛋糕

7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里切拌均匀。

芒果慕斯蛋糕

9、把蛋糕糊倒入两个8寸圆模,振出气泡后入预热好的烤箱上数第二层,上下火150度烤50分钟。

芒果慕斯蛋糕

11、准备好芒果,淡奶油,纯牛奶,吉利丁粉和吉利丁片。

芒果慕斯蛋糕

13、把一大半的芒果丁打成泥。

芒果慕斯蛋糕

15、倒入芒果泥。

芒果慕斯蛋糕

17、淡奶油内加入30克糖,用电动打蛋器打至8分发。

芒果慕斯蛋糕

19、取一片蛋糕放入8寸活底模。

芒果慕斯蛋糕

21、再放上另一片蛋糕,并倒上慕斯馅,用抹刀抹平,放冰箱冷冻室约半小时。

芒果慕斯蛋糕

23、把冻好的蛋糕取出,把镜面果胶倒入,用勺子抹匀,再入冰箱冷冻半小时即可。

芒果慕斯蛋糕

25、成品图。

芒果慕斯蛋糕
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:38
  • 阅读量:69
  • 阅读量:77
  • 阅读量:87
  • 阅读量:27
  • 猜你喜欢