炖筋头巴脑的做法
1、解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中泡去血水
2、泡好筋头巴脑冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫
3、焯过水的捞出
4、锅中放少许底油，放入豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味
5、锅中放少许底油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味
6、倒入煮锅，加热水莫过食材，大火烧沸后改小火炖90分钟左右
7、炖至牛筋软糯即可关火
8、炖筋头巴脑成品图
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。