自制醇香奶茶

1、准备好需要的东西，将锅稍微加热，把适量白糖放到无水的锅里，小火加热成焦黄色。这样奶茶有焦糖的味道。一定要小火，火大了很容易就糊成黑色会有苦味。

2、白糖变成焦黄色后马上倒入牛奶，茶叶。这个时候一定要快啊，建议提前把牛奶茶叶放在旁边，不然很快翊熘笳寒焦糖色就变成了深褐色。这样就能使锅里的糖匀速结块，不会再变黑。

3、继续中小火开始慢慢搅拌，把茶叶充分浸入到里面，可以把茶叶压一压。煮的时候一定要注意，牛奶很容易就溢锅，要频繁的搅拌。 在煮的过程中可以尝一下味道，觉得不甜，就可以稍微再放点糖

4、在煮的过程中可以尝一下味道，觉得不甜，就可以稍微再放点糖

5、当表面出现小气泡时就是快滚锅了，就可以关火了。不喜欢茶味过浓的话就缩短煮的时间，不必等到滚锅就可以关火。

6、找一个滤网，把奶茶过滤出来，喜欢口感顺滑的就可以过滤两边，我比较喜欢茶味所以就过滤了一遍

7、过滤的时候可以用勺子把滤网中的茶叶按压一下，挤干净

8、这样我们的自制奶茶就好啦，用纯牛奶煮出来的超浓郁，还挂杯呢嘿嘿