外酥里嫩萝卜丝饼

1、面粉、酵母、白糖、凉水同入面包桶中。

3、面团收圆，放在桶中，蒙一块湿布，选择发酵程序。

5、将白萝卜切细丝，放一小勺盐，拌匀，静置10分钟左右。

7、发好的面团放在揉面垫上，撒少许面粉将里面的空气排出来，然后拼成长条，分成8等份。

9、由下向上卷成卷，接口处捏严。

11、其中四个放进烤盘中，表面刷一层薄薄的油。

12、直接送入预热好的烤盘中层，140度先烤5分钟，让饼有些鼓起来，然后端出来翻个面刷油，略微按了几下，让饼扁一些。

14、用电饼铛来烙另外4个，饼铛预热，在烤盘上刷一层油，将饼放在煎盘上。