美味国王饼制作方法

1、工作台上大量的铺上手粉，将千层酥面团擀开至0.5厘米的厚度。在进行切割前，可以用手松弛面团，避免松散开。取一枚直径为22厘米的圆环，用刀尖围绕一圈，划出圆片。将每一枚酥皮圆片放入一个碟子里，入冰箱冷藏储存备用。同时准备制作杏仁奶油酱。

3、在加入鸡蛋之前，先用刮板将缸壁刮一轮，将原料都集中到中间。然后加入蛋液，慢速搅打，聪艄料姹再倒入朗姆酒。最后改用刮刀混匀。此配方的这个步骤里，毫无任何特别的难度，除去酥皮的捏边和表面的装饰。我们向芙庵褚猹您建议刻出玫瑰花型，但是您也可以自由的展开想象。

5、叠上第二片酥皮，在放下的同时，转1/4个圈，这样能使得酥皮朝着两个方向拱起来。用手指将两片酥皮沿着边缘按压在一起，并排去空气。将国王饼翻转过来，藏起手指留下的痕迹。然后用蛋液混合物涂抹上色。转入冰箱冷藏15分钟进行松弛。