如何在家里做绿豆小酥饼

1、油酥面团——120g玉米油，60g面粉。揉成团即可。

2、水油皮面团——清水63g，面粉150g，47g玉米油。

3、两种面团揉好后，盖一层保鲜膜饧发15分左右。

4、绿豆馅分为10g一份。

5、水油皮分为30g一份。

6、油酥面团分为25g一份。

7、将油酥面团包入水油皮中，做好所有的

8、拿一个擀开，从上至下卷起来。

9、做好所有的后，饧发15分钟左右。

10、再将饧好的面团拿出，擀开，从上至下卷起来。

11、将卷好的面团两端对折回来，尽量整理成圆形，放入绿豆馅。

12、收口包好所有的小饼饼。

13、刷一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰。

14、预热烤箱，上下火190度25分钟左右。（烘烤的时候记得观察顶部上色情况）

15、.烤好以后自然放凉。