怎么做人人都喜欢的油淋茄子

1、茄子一根，去掉柄部，然后清洗干净。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

2、切成合适长短的段，然后再对半切开，码入盘中。

3、蒸锅里加水。放入蒸锅，冷水上锅大火蒸。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

4、期间葱姜辣椒清洗干净切成末。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、碗里放入盐、糖、生抽、麻油，搅拌到糖和盐融化。

6、蒸到茄子可以轻易用筷子戳洞。取出。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

7、干净无水不粘锅里，倒入玉米油。放入葱姜辣椒末。大火煸炒至香味出来。

8、关火，淋入碗里，趁热搅拌均匀。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、淋到蒸熟的茄子上，就可以啦！。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

1、 茄子一根，去掉柄部，然后清洗干净。

2、 切成合适长短的段，然后再对半切开，码入盘中。

3、 蒸锅里加水。放入蒸锅，冷水上锅大火蒸。

4、 期间葱姜辣椒清洗干净切成末。

5、 碗里放入盐、糖、生抽、麻油，搅拌到糖和盐融化。

6、 蒸到茄子可以轻易用筷子戳洞。取出。

7、 干净无水不粘锅里，倒入玉米油。放入葱姜辣椒末。大火煸炒至香味出来。

8、 关火，淋入碗里，趁热搅拌均匀。

9、 淋到蒸熟的茄子上，就可以啦！