芋头糕（阳江版）

1、先把材料准备好

2、五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下

3、虾米干洗好滤干水份备用

4、香芋切成拇指大小的小块

5、粘米粉加入水中搅拌均匀备用

6、腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒，直到五花肉出油微黄

7、把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒，3分钟就可以了

8、炒好后加入调好的粘米粉水中

9、把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀

10、这时候粘米粉水还是很稀的水状，接下来我们就要把它弄成生熟粉，我们烧一锅开水把盆子放上去，不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了

11、不停的搅拌，防止有块状的粉团，直到粉糊顺滑就好了

12、水烧开后上锅蒸40分钟（根据你的容器大小）

13、熟了之后趁热撒上芝麻、香葱，最好是晾一会再切，太热不好切。