芋圆的家常做法
1、红薯洗净去皮,切块;
2、放入蒸锅中蒸熟(我蒸了20分钟,根据大小蒸熟即可);
3、蒸熟的红薯放入面包桶,倒入木薯粉; 没有面包机可以把红薯压成泥,再倒入木薯粉;
4、启动“和面”程序,揉成光滑的面团即可;
5、搓成约1.5CM直径的长条(面团太大可以分次搓成长条);
6、切成1-1.5CM左右的小块;
7、依次做好所有的;
8、煮熟: 锅中加水烧开,放入芋圆,煮至浮起来后再煮2~3分钟即可(放入后要时常搅拌,防止粘锅底哦);
9、煮好的芋圆捞出立马放入盛凉水的容器中浸泡至凉(让口感更Q弹);
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