葱香肉松蛋糕卷自创做法

2025-07-01 21:05:42

1、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清加40克的糖打发成湿性发泡，打蛋器拉起来后，蛋白有弯钩状；

2、蛋黄、色拉油、15克糖、盐打发均匀；

3、筛入面粉，拌均匀；

4、加入1/3的蛋白；

5、用刮刀切拌均匀，再加入剩下的2/3的蛋白；

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