姜爆鸭子的做法怎么做姜爆鸭子好吃

1、子姜切小片

3、子鸭子剁成小块（注意：鸭子皮皮和油不要扔）老姜切片，加盐、料酒、老姜片码均10分钟。

5、这是捞起鸭子肉后锅里的水和鸭油，倒掉，锅洗干净

7、翻炒几分钟后，放料酒翻炒、然后再放豆瓣翻炒。小火焖15分狙拄干喔钟（期间注意不要糊锅了，我一般油放得多，鸭子也是农村土鸭比较肥。）然后再开大火倒入子姜片翻炒几分钟，放入巅噱邂血蚝油（没有的时候就不放）老抽翻炒。再倒入二青条辣椒炒几分钟，放生抽炒几分钟。